昨年末、我が家に３人目の子供が誕生し、
先日、無事に生後１００目を迎えることができました。
３ヶ月頃になると、首も座りかけてきており、
自分で見たいものを目で追うようになりました。
また、最近は笑顔が出てきて、
時々ニコ～っとするのがとても可愛らしいです。
この赤ちゃんの歯が生え始める生後１００日頃に、
健やかな成長と生涯食べ物に困ることがないようにと願い、
お祝いする伝統行事、「お食い初め」を行いました。
上の子達の時は、義両親の実家にて行いましたが、
今回は１００日付近で都合を合わせることが難しく、
両親・義両親はともに遠方にお住いの為、
自分たち家族だけでお祝いすることにしました。
３人目の子供ということもあり、
上の子供達もいる中、お食い初めの料理を準備をするのが
大変でしたので、今回、初めて仕出しを注文しました。
初めて注文したお食い初め膳の中身は？
（お食い初め１週間前）
地元の人気和食店にお問い合わせたところ、
「お食い初め膳」（３，０００円）というのがあるらしく、
仕出しが出来るとの事でしたので、予約注文をしました。
また、おめでたい日ですので、
自分達や子供達の料理も注文しました。
（お食い初め当日）
１１時に料理を取りに行くと、
お料理一式を木箱に入れて準備してくれてて、
後はお吸い物を入れるのみとなっていました。
家に帰り、机に並べてセットします。
こんな感じになります。
お献立
・焼き鯛：古くから鯛は、その鮮やかな赤い色から
「めでたい」とされ、祝い事には欠かせない魚です。
尾頭付きで「首尾一貫」と縁起のいいものとされています。
・車海老：海老は長生きの象徴とされています。
・赤飯 ：邪気を払う意味があるとされています。
・多喜合（焚合せ）
：筍 まっすぐに成長するように。
牛蒡 と根を張るようにしっかり。
小芋 子宝に恵まれるように。
たこ 「多幸」たくさんの幸せに恵まれるように。
・寿物（酢物）
：紅白なます、紅白のめでたい縁起をかついで。
・梅干し：しわが寄るまで長生きできるように。
・吸物 ：吸う力が強くなるように。
・歯固め石
：石のような丈夫な歯が生えるように。
全ての料理に願いが込められていて、
歯固め石には、地元で有名なストーンアートの「歯固め石」を用いており、
焼き鯛の下には、伝統工芸である「手すき和紙」を使用しており、
地元の産物に囲まれた、素敵な「お食い初め膳」でした。
お食い初めの儀式を行いました
赤ちゃんに食べさせる役目「養い親」はお父さんが行いました。
（私はビデオ撮影担当です）
①歯固めの儀式
小石に箸でさわった後、赤ちゃんの歯ぐきにそっと触れます。
これは特に泣くこともなく、何しているの？と
不思議そうな顔をしていました。
②赤ちゃんに食べさせるマネ
「ご飯→汁→ご飯→魚→汁」の順番で、3回食べさせるマネをします。
料理の匂いに反応したのかよだれが出てきてました（笑）
口の前に持っていく所を、写真に撮ろうとしていたら
口をパカッと開けたのでビックリ。
偶然でしたが、食べるんじゃないかとヒヤヒヤしました。
儀式が終わって、家族みんなで食事を頂いている時、
赤ちゃんには、仕出しとは別に用意していた赤ちゃん用ジュースを
スプーンにすくって少しだけ口にあてると、
美味しかったのかペロペロとなめていました。
赤ちゃん含め、みんなで一緒に食事をしている雰囲気ができ、
ジュースを準備しておいて良かったです。
まとめ
「お食い初め膳」の仕出しを初めて注文しましたが、
料理の一つ一つに子供の成長を祈る願いが込められており、
また地元の産物に囲まれながら、お祝いをすることができたので
注文をして本当に良かったです。
また、料理を取りに行ったときには
お店の方が「お食い初め、おめでとうございます」と一言
お祝いを言って下さりました。
たった一言でも、そういうお祝いの言葉を頂けて
すごく嬉しく感じました。
赤ちゃんが健やかに成長できますように、
これからも我が子達を温かく見守っていきたいです。
余談ですが、お食い初め膳の「焼き鯛」の残りは
翌日に「鯛めし」にして美味しく頂きました。
<レシピ>
① といだお米３合に、調味料（醤油大さじ１、酒大さじ１）を入れる。
② ①にお米３合分の水を入れた後に、
昆布１０㎝程度、ショウガ（チューブ）１㎝程度、焼き鯛の
順番に入れて炊飯しました。
③（炊き上がりましたら）鯛の骨と皮を取り、ご飯とよく混ぜて完成です。
※鯛に塩がたくさん付いていたので塩を入れませんでしたが、
あまり塩が付いていない人は、塩小さじ１を追加して入れてください。
⇒お食い初めの時期や日数の計算方法 食器や祝い膳 儀式について紹介
